Najbardziej znanymi zakładami przemysłu spożywczego w regionie są browary w Żywcu i Tychach, fabryki słodyczy (Kraft Foods Polska. Sp. z o.o. Oddział Olza) w Cieszynie i (ZPC „Mieszko” S.A.) w Raciborzu oraz cukrownia w Raciborzu. Zakłady mleczarskie znajdują się m.in. w Bieruniu („Danone Mildes”), Tychach („Sertop”), Czeladzi, Kłobucku, Lublińcu, Częstochowie, Krzepicach, Pilicy, Pszczynie, Skoczowie i Szczekocinach. Znane zakłady przemysłu spożywczego znajdują się także w Katowicach-Szopienicach (wytwórnia margaryny w Zakładzie Produkcyjnym Unilever Polska S.A. jako Oddział Unilever Bestfoods). W Kochanowicach znajduje się duży zakład produkcji pasz Provimi-Rolimpex S.A.